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Il progetto
L'obiettivo formativo è quello di permettere ad Alesia di frequentare presso il CFPA di Casargo il corso di operatore della ristorazione "allestimento sala e somministrazione piatti a bevande" con servizio convittuale. Il percorso triennale permetterà ad Alesia di ottenere una prima qualifica e le certificazioni necessarie per accedere al mondo dell'hotellerie quali le certificazioni HACCP e igiene sicurezza sui luoghi del lavoro. In generale, il primo anno di corso permette di avere una visione complessiva delle professioni mentre nel secondo e nel terzo anno ogni studente si dedica al proprio indirizzo realizzando molte attività di pratica professionale.Il centro di formazione, anche per la caratteristica di convittualità che lo contraddistingue, è un servizio educativo e sociale di interesse pubblico.Accoglie giovani studenti dopo la terza media e insieme alle famiglie concorre alla loro cfrescita e formazione professionale e personale, promuovendo e sostenendo - nel quadro delle politiche per l'obbligo d'istruzione e per il diritto dovere di istruzione e formazione professionale - il diritto di ogni soggetto educazione nel rispetto della propria identità individuale culturale e religiosa.